![]() |
Δρομολόγια ΚΤΕΛ |
![]() |
Δρομολόγια ΟΣΕ |
![]() |
Αφίξεις-Αναχωρήσεις |
![]() |
Δρομολόγια Πλοίων |
![]() |
Δρομολόγια Μετρό |
![]() |
Ραδιοταξί |
![]() |
Οδικοί χάρτες |
![]() |
Χιλιομετρικές Αποστάσεις Πόλεων |
Γλυκιά Συνταγή
Προζύμι (Α΄μίγμα)
* 75γρ αλεύρι σκληρό (κοσκινισμένο)
* 75γρ αλεύρι μαλακό (κοσκινισμένο)
* 40γρ μαγιά νωπή
* 100γρ γάλα χλιαρό
Μείγμα Β'
* 185γρ αλεύρι σκληρό
* 185γρ αλεύρι μαλακό
* 80γρ ζάχαρη κρυσταλλική
* 100γρ αυγά
* 1 βανίλια
* 150γρ βούτυρο φρέσκο
* 1/2 λεμόνι ξύσμα
* 2γρ πιπέρι λευκό
* 2γρ μοσχοκάρυδο
Γ' Μείγμα
* 125γρ σταφίδες ξανθές
* 50γρ σταφίδες μαύρες
* 80γρ φρούτα κόντιτα σε κύβους
* 50γρ αμύγδαλο φιλέ
Δ΄μειγμα
* 75γρ βούτυρο φρέσκο
Ντεκόρ
* Άχνη ζάχαρη
Οδηγίες
1. Τοποθετούμε τα υλικά του μίγματος Α΄μέσα στον κάδο του μίξερ με το γάντζο δουλεύοντας μέχρι να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους και αφήνουμε το προζύμι να διογκωθεί για 40΄περίπου.
2. Αφού διογκωθεί το προζύμι (μείγμα Α΄), προσθέτουμε το μείγμα Β΄ μέσα στον κάδο του μίξερ, δουλεύοντας μέχρι η ζύμη να γίνει ελαστική. Στο σημείο αυτό προσθέτουμε τα υλικά του μείγματος Γ΄ και συνεχίζουμε να δουλεύουμε τα 3 μείγματα μέχρι την πλήρη ενσωμάτωση τους.
3. Αποσύρουμε την ζύμη και την τοποθετούμε σε μια μπασίνα, σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο φούρνο στους 35°C έως ότου διπλασιαστεί ο όγκος της.
4. Αφού φουσκώσει βγάζουμε από το φούρνο, κόβουμε και ζυγίζουμε στο επιθυμητό βάρος που θέλουμε & το πλάθουμε σε φρατζόλες.
5. Τοποθετούμε σε λαμαρίνες, αφού πρώτα στρώσουμε αντικολλητικό χαρτί και ξανατοποθετούμε στο φούρνο για 20΄περίπου. Βγάζουμε και τις πατάμε με ένα λεπτό πλάστη ή βέργα που ανοίγουμε χωριάτικο φύλλο στην άκρη της φρατζόλας, τις τοποθετούμε πάλι στον φούρνο μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 25'-30.
7. Αφού ψηθούν με την βοήθεια ενός πινέλου περνάμε τις φρατζόλες μας (την επιφάνεια τους) με το βούτυρο (μείγμα Δ΄) το οποίο είναι λιωμένο. Τέλος, πασπαλίζουμε τα στόλλεν με άχνη ζάχαρη σε όλη την επιφάνεια τους και στα πλάγια.
![]() |
Σαν σήμερα | ![]() |
Πρόβλεψη Ζωδίων |
![]() |
Κίνηση δρόμων | ![]() |
Παγκόσμια Ώρα |
![]() |
Live Scores | ![]() |
Κληρώσεις ΟΠΑΠ |
![]() |
Πρόγραμμα TV | ![]() |
Πρωτοσέλιδα Εφημερίδων |
![]() |
LIVE Ραδιόφωνο | ![]() |
Προσφορές |
![]() |
Ποιοι απεργούν | ![]() |
Διαγωνισμοί & Κληρώσεις |
Βάλε το εορτολόγιο στο site σου
![]() |
Νοσοκομεία | ![]() |
Φαρμακεία |
![]() |
844,7 | -4,01 | -0,47% |
«Εχει συμφωνήσει με Λεβάντε ο Μποτία» | Αλέξανδρος Λιζάρδος: «Φοβάμαι την αχαριστία, την τσιγκουνιά και την αγένεια» | Μπακασέτας: «Σε καμία περίπτωση, δεν θα μπούμε σε διαδικασία σύγκρισης με ΠΑΟΚ» | Φρίκη στη Συρία: Ανακαλύφθηκαν δεκάδες πτώματα σε γήπεδο ποδοσφαίρου (Pics) | Θα «λιώσετε»! Μωρό μαλώνει τον σκύλο του σπιτιού (vid) | «Όλοι είμαστε κοινωνοί του οράματος του Βαγγέλη Μαρινάκη» |