Booking.com

Συνταγές

Ψηφίστε

Πως βλέπετε και αισθάνεστε την αρχή της νέας κυβέρνησης;

Θετικά
Ουδέτερα
Αρνητικά

Ακολουθήστε μας

     

Spring Rolls

Αλμυρή Συνταγή

Ψιλοκόβουμε (ζυλιέν) καρότο, λάχανο (κινέζικο λάχανο είναι το καταλληλότερο αλλά και το δικό μας μια χαρά κάνει), φύτρα μπαμπού, κρεμμυδάκι φρέσκο, φύτρα φασολιού, λίγο σέλινο, άντε και κανα μανιταράκι και σκόρδο. Τα ανακατεύουμε σε μπoλ με λίγη σόγια σως και λίγη ζάχαρη (και λίγο σκόνη νοστιμιά μάτζι δεν βλάπτει). Σωτάρουμε με λίγο λάδι το μείγμα μας σε υψηλή θερμοκρασία για ένα λεπτό μόνο. Τα λαχανικά πρέπει να διατηρηθούν τραγανά! Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει. Ανοίγουμε φύλλο κρούστας σε λωρίδες, βάζουμε μία κουταλιά σούπας από το μείγμα μας και τυλίγουμε σφιχτά.Αλείφουμε με κρόκο αυγού και τηγανίζουμε τα spring rolls σε μπόλικο λάδι τηγανίσματος μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε με γλυκόξινη σως για βούτες! Για την σως μπορείς απλώς να αναμίξεις σε ένα μπωλάκι ένα μέρος σόγια σως, μισό ξύδι και να διαλύσεις σκούρα ζάχαρη ή μέλι μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή γεύση.Εναλλακτικά (αλα ταυλάνδη) ανακατεύεις σε μπωλάκι λίγη ψιλοκομμένη καυτερή πιπερίτσα, μισή σκελίδα σκόρδο, χυμό από μισό λάιμ, σόγια σως και ζάχαρη (και πάλι οι αναλογίες υποκειμενικές)

Στείλε μας τις συνταγές σου >>



Συνταγές μαγειρικής

Αλμυρές Συνταγές     Γλυκιές Συνταγές

Χρηματιστήριο

 Αθήνα 888,29+3,05+0,34%
Δείκτης χρηματιστηρίου

Αγορά και μετοχές ΕΧΑΕ >>

Παρέχεται από το Investing.com

Ισοτιμίες νομισμάτων

Παρέχεται από το Investing.com

Μετατροπέας νομισμάτων >>

Execute new: 0 secs, Execute (db): 0,078125 secs