Συνταγές

Ψηφίστε

Θα χρησιμοποιούσατε ποτέ τη νέα γραμμή 1142 σε περίπτωση παράβασης του αντικαπνιστικού νόμου;

ΝΑΙ
ΜΑΛΛΟΝ ΝΑΙ
ΜΑΛΛΟΝ ΟΧΙ
ΟΧΙ

Ακολουθήστε μας

     

Μοσχαράκι λεμονάτο με άγριο ρύζι

Αλμυρή Συνταγή

Υλικά:
1 κομμάτι μοσχαράκι νουά (1 1/2 κιλό)
2 κρεμμύδια μεγάλα
αλάτι πιπέρι ι κούπα του καφέ κονιάκ. 1 ξύλο κανέλας, γαρύφαλό
4 λεμόνια
1 κούπα λάδι
Εκτέλεση:
Αλατοπιπέρώνω από όλες τις πλευρες το κομμάτι του κρέατος
Το τσιγαριζω από όλες τις πλευρές σε δυνατή φωτιά
Χαμηλώνω τη φωτιά
Ρίχνω το 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το 2ο κρεμύδι το ρίχνω ολόκληρο έχοντας καρφώσει την κανελα και το γαρύφαλλο
τα γυρίζω μέχρι να μαραθούν.
το σβήνω με το κονιάκ.
Δυναμώνω τη φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το αλκόολ
Έχω βράσει εν τω μεταξύ νερό, το οποίο ρίχνω ( μέχρι να σκεπαστεί το κομμάτι του κρέατος)
το αφήνω να σιγοβράσει για 2 1/2 ώρες
Βγάζω το κρέας το κόβω σε φέτες, σουρώνω το ζουμί, και μετα το τοποθετώ φέτες στην κατσαρόλα, ρίχνω το ζουμί, τα λεμόνια και το βάζω να πάρει μία βράση, αν δεν έχει δέσει η σάλτσα μου , τη ΄δενω με λίγο αλεύρι...
σε μία άλλη κατσαρόλα έχω ετοιμάσει το αγριο ρύζι...
Σερβίρουμε, ανοίγουμε ένα "ορεινο"ΣΠΥΡΟΠΟΥΛΟΣ και απολαμβάνουμε με την παρέα ...


Στείλε μας τις συνταγές σου >>



Συνταγές μαγειρικής

Αλμυρές Συνταγές     Γλυκιές Συνταγές

Σήμερα

Σήμερα είναι η Παγκόσμια Ημέρα Τηλεόρασης. Επίσης, σήμερα είναι η Παγκόσμια Ημέρα Χαιρετισμού

Γιορτάζουν

Δέσποινα, Δεσποινούλα, Δέσπω, Δεσπούλα, Δεσποίνου, Δεσποίνω, Δεσποινιώ, Ντέπη, Πέπη, Ζέπω, Πιπίνα, Βιργινία, Μαρία, Μάριος, Μάρω, Μαριώ, Μαριωρή, Μαρίκα, Μαριγώ, Μαριγούλα, Μαρούλα, Μαρίτσα, Μαριέττα, Μαρούσα, Μάρσια, Μαρια, Μαριος, Μαρω, Μαριω, Μαριωρη, Μαρικα, Μαριγω, Μαριγουλα, Μαρουλα, Μαριτσα, Μαριεττα, Μαρουσα, Μαρσια), Σουλτάνα, Σουλτάνης, Σούζυ, Σούζη, Σουλτανίτσα, Τάνια, Σουλτανα, Παναγιώτης, Πάνος, Πανούσος, Παναγής, Πανάγος, Γιώτης, Πανίκος, Παναγιώτα, Γιώτα, Παναγιούλα, Γιούλα, Παναγούλα

Επίσης, σήμερα γιορτάζει η Παναγιά Κουνίστρα, πολιούχος της Σκιάθου

Εορτολόγιο >>

Βάλε το εορτολόγιο στο site σου

Εφημερεύουν

Νοσοκομεία Φαρμακεία

Χρηματιστήριο

 Αθήνα 883,39-6,98-0,78%
Δείκτης χρηματιστηρίου

Αγορά και μετοχές ΕΧΑΕ >>

Παρέχεται από το Investing.com

Ισοτιμίες νομισμάτων

Παρέχεται από το Investing.com

Μετατροπέας νομισμάτων >>

Execute new: 0 secs, Execute (db): 0,015625 secs