print email favorite thumb_up

× Σήμερα έχει πανσέληνο

ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ:  Κορονοϊός  |   Προσφυγικό  |   Σεισμός  |   Τουρκία  |   Τζόκερ  |   George Floyd

Αλμυρές συνταγές

Τηγανιτό Κοτόπουλο

Συνταγή:

Υλικά
1 κιλό κοτόπουλο φιλέτο
2 γιαούρτια
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
1/2 κουταλάκι σαφράν
1 κουταλάκι πάπρικα
αλάτι
πιπέρι
τριμμένος δυόσμος
ελαιόλαδο για τηγάνι
1/2 κούπα χυμός λεμονιού

Καταρχήν, πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, λίγο μεγαλύτερα από μπουκιές.

Παίρνουμε ένα μπωλ, και βάζουμε μέσα το γιαούρτι, το τριμμένο σκόρδο, την πάπρικα, λίγο αλατοπίπερο και όσο τριμμένο δυόσμο θέλουμε. Οσο περισσότερο, τόσο πιο μυρωδάτο θα γίνει το τηγανητό κοτόπουλο (αρκεί να μην το παρακάνουμε!).

Επειτα, διαλύουμε το σαφράν σε λίγο νερό και το προσθέτουμε στο μπωλ με το γιαούρτι. Ανακατεύουμε καλά, και έπειτα ρίχνουμε μέσα στο μπωλ και το κοτόπουλο.

Σε αυτό το σημείο, σκεπάζουμε το μπωλ και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα για να "τραβήξει" τις ουσίες των μπαχαρικών και του γιαουρτιού.

Επειτα, παίρνουμε ένα-ένα τα κομμάτια του κοτόπουλου, με όσο γιαούρτι έχουν πάνω, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Μόλις τα κομμάτια του κοτόπουλου ροδοκοκκινίσουν, τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το πολύ λάδι.

Το πιο σούπερ τηγανητό κοτόπουλο με σαφράν είναι έτοιμο. Περιχύνουμε με μπόλικο χυμό λεμόνι και σερβίρουμε με γιαούρτι αν έχει περισσέψει. Καλή όρεξη!

Στείλτε μας τις συνταγές σας >>

Συνταγές μαγειρικής

Αλμυρές Συνταγές     Γλυκές Συνταγές

Χρηματιστήριο

Ελληνική σημαία  Αθήνα  17:20:04    658,55  -3,45  -0,52%

Αγορά και μετοχές ΕΧΑΕ >>

Βασικές ισοτιμίες Ευρώ

Νόμισμα Ισοτιμία
Σημαία Ευρωπαϊκής Ένωσης Ευρώ/Σημαία Αμερικής Δολλάριο ΗΠΑ
04/07/2020 22:00:03
1,12524
Σημαία Ευρωπαϊκής Ένωσης Ευρώ/Σημαία Αγγλίας Λίρα Αγγλίας
04/07/2020 22:00:04
0,90107
Σημαία Ευρωπαϊκής Ένωσης Ευρώ/Σημαία Ιαπωνίας Γιέν Ιαπωνίας
04/07/2020 22:00:04
120,83600
Σημαία Ευρωπαϊκής Ένωσης Ευρώ/Σημαία Ελβετίας Ελβετικό Φράγκο
04/07/2020 22:00:05
1,06190
Σημαία Ευρωπαϊκής Ένωσης Ευρώ/Σημαία Καναδά Δολλάριο Καναδά
04/07/2020 22:00:07
1,52369

Μετατροπέας νομισμάτων >>

Ψηφίστε


  ΠΟΛΥ
  ΑΡΚΕΤΑ
  ΛΙΓΟ
  ΚΑΘΟΛΟΥ