ΚΑΛΕΣ ΑΠΟΚΡΙΕΣ! - Αποκριάτικα Links (Ιστορία, Ήθη και Έθιμα, Συνταγές, Κατασκευή Χαρταετού, κ.α.)

Συνταγές

Ψηφίστε

Θα χρησιμοποιούσατε ποτέ τη νέα γραμμή 1142 σε περίπτωση παράβασης του αντικαπνιστικού νόμου;

ΝΑΙ
ΜΑΛΛΟΝ ΝΑΙ
ΜΑΛΛΟΝ ΟΧΙ
ΟΧΙ

Ακολουθήστε μας

     

Σουφλέ με παρμεζάνα

Αλμυρή Συνταγή

Συστατικά

* 4 αυγά ολόκληρα
* 1 ασπράδι αυγού
* 32 γρ. ανάλατο βούτυρο
* 40 γρ αλεύρι
* 250 ml χλιαρό γάλα
* 80 γρ φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
* 1 κ. γ. ψιλοκομμένο μαιντανό
* αλατι
* πιπερι

Οδηγίες

1. Χτυπάμε τους 4 κρόκους αυγών στο μιξερ
2. Χτυπάμε τα 5 ασπράδια στο μίξερ μέχρι να σφίξουν
3. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατευουμε. Προσθέτουμε το χλιαρό γάλα και ανακατεύουμε.
4. Παίρνουμε το κατσαρολάκι από την φώτια και προσθέτουμε τους κρόκους και ανακατεύουμε.
5. Προσθέτουμε την παρμεζάνα και τον μαιδανό και ανακατεύουμε.
6. Ενώνουμε σίγα σίγα το 1/4 των χτυπημένων ασπραδιών και συνεχίζουμε σιγά σιγά με το υπολοίπο όσο πιό απαλά γίνεται ωστέ να μην χαθεί ο όγκος. Θέλουμε να ενώθουν ναι μεν αλλα ας υπάρχουν και ολόκληρα κομμάτια μαρέγκας στο μείγμα.
7. Βουτυρώνουμε ένα σκεύος για σουφλέ των 750ml.
8. Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο σκεύος σιγά σιγά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 5 λεπτά, χαμηλώνουμε στους 190 βαθμούς και συνεχίζουμε να ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρώμα.

Στείλε μας τις συνταγές σου >>



Συνταγές μαγειρικής

Αλμυρές Συνταγές     Γλυκιές Συνταγές

Σήμερα

Σήμερα δεν είναι κάποια γνωστή Παγκόσμια Ημέρα

Γιορτάζουν

Θεόδωρος, Θεοδώρα, Δώρα, Ντόρα, Θόδωρος, Θοδώρα, Θοδωρής, Θοδωράκης, Θώδης, Θώδος, Δώρης, Θεόδωρος, Θεοδώρα, Δώρα, Ντόρα, Θοδώρα, Θόδωρος, Θοδωρής, Θοδωράκης, Θώδης, Θώδος, Δώρης

Εορτολόγιο >>

Βάλε το εορτολόγιο στο site σου

Εφημερεύουν

Νοσοκομεία Φαρμακεία

Χρηματιστήριο

 Αθήνα 924,04+1,74+0,19%
Δείκτης χρηματιστηρίου

Αγορά και μετοχές ΕΧΑΕ >>

Βασικές ισοτιμίες Ευρώ

ΝόμισμαΙσοτιμία
 Ευρώ/ Δολλάριο ΗΠΑ 1,084
17/02/2020 15:00:01

 Ευρώ/ Λίρα Αγγλίας 0,833
17/02/2020 15:00:01

 Ευρώ/ Γιέν Ιαπωνίας 119,08
17/02/2020 15:00:03

 Ευρώ/ Ελβετικό Φράγκο 1,064
17/02/2020 15:00:01

 Ευρώ/ Δολλάριο Καναδά 1,434
17/02/2020 15:00:01

Μετατροπέας νομισμάτων >>

Execute new: 0 secs, Execute (db): 0 secs