ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ: Τουρκία | Σεισμός | Κορονοϊός | Τζόκερ | Πόλεμος στην Ουκρανία
Συνταγή:
Υλικά (για 4 - 6 άτομα):
800 γρ. λεπτές φέτες μοσχαριού από τρανς ή κιλότο, χτυπημένες ώστε να γίνουν πολύ λεπτές (εσκαλόπ), κομμένες σε φαρδιές λωρίδες
3 - 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
250 ml μπίρα
1 φλιτζ. τσαγιού νερό
3 κουτ. σούπας μουστάρδα απαλή
1 κουτ. γλυκού κορν φλάουρ
1 φλιτζ. τσαγιού άνηθος (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια), ψιλοκομμένος
1/2 κουτ. γλυκού μπαχάρι, τριμμένο
1/2 κουτ. γλυκού γλυκάνισος σε σπόρους, κοπανισμένος μέχρι να γίνει σκόνη
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία:
Σε ένα ρηχό πιάτο ανακατεύουμε το μπαχάρι, το γλυκάνισο, λίγο αλάτι και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Παίρνουμε ένα-ένα τα φιλετάκια και τα περνάμε από το μείγμα των μπαχαρικών πιέζοντας, ώστε να καλυφθούν καλά και από τις 2 πλευρές.
Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ή σε μια μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3 - 4 λεπτά. Μόλις μαλακώσει, προσθέτουμε και τα φιλετάκια και τα σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά και από τις δύο πλευρές για 4 λεπτά συνολικά. Σβήνουμε με την μπίρα και προσθέτουμε το νερό. Αφήνουμε το φαγητό να πάρει μια βράση, για περίπου 10 - 12 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μουστάρδα με το κορν φλάουρ και τον άνηθο, τα προσθέτουμε στο μείγμα και ανακινούμε το σκεύος, να πάει το μείγμα παντού. Μόλις δέσει κάπως η σάλτσα, αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως. Συνοδεύουμε, ιδανικά, με ρύζι πιλάφι με αρακά.
Στείλτε μας τις συνταγές σας >>
Νέo φεγγάρι (Νέα σελήνη)
Σήμερα η σελήνη βρίσκεται κοντά στο απόγειο
Παύλος, Παυλίνα, Πώλ, Παυλίκος, Πουλίκος, Πέτρος, Πετρής, Πετράς, Πετράκης, Πετρουλάς, Πετρίνος, Πετρία, Πετρίνα, Πέτρα, Πετρούλα
Σήμερα γιορτάζει επίσης και ο Απόστολος Παύλος, πολυούχος της Κορίνθου και της Καβάλας
Σήμερα δεν είναι κάποια γνωστή παγκόσμια ημέρα
Αθήνα 12:22:43 818,62 -5,3 -0,64%
Νόμισμα | Ισοτιμία |
---|---|
![]() ![]() 29/06/2022 11:00:01 |
1,05130 |
![]() ![]() 29/06/2022 11:00:01 |
0,86329 |
![]() ![]() 29/06/2022 11:00:03 |
143,13100 |
![]() ![]() 29/06/2022 11:00:01 |
1,00407 |
![]() ![]() 29/06/2022 11:00:08 |
1,35344 |