Συνταγές

Ψηφίστε

Πως θεωρείτε ότι αντιμετωπίζει η κυβέρνηση την κατάσταση με την Τουρκία;

ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ
ΚΑΛΑ
ΜΕΤΡΙΑ
ΚΑΚΑ
ΠΟΛΥ ΚΑΚΑ

Ακολουθήστε μας

     

Κανελόνια Γεμιστά

Αλμυρή Συνταγή

Υλικά (για 4 άτομα)
12 έτοιμα κανελόνι (περίπου μισό πακέτο)
300 γρ. ρικότα ή ανθότυρο φρέσκο
1 αβγό
4 κ.σ. pesto βασιλικού
6 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
100 – 150 ml κρέμα γάλακτος κανονική ή light
50 ml λευκό κρασί ή ροζέ
1/4 κ.γ. αλάτι
λευκό πιπέρι

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
Ετοιμάζετε την γέμιση: Σε μπολ βάζετε την ρικότα ή το ανθότυρο, το αβγό, το pesto, τις 2 κ.σ. parmigiano, αλάτι και πιπέρι και τα ανακατεύετε καλά με πηρούνι, ώστε να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα.
Σημείωση: Aν δεν είναι η εποχή που το ανθότυρο είναι πολύ φρέσκο και σχεδόν κρεμώδες προτιμήστε την συσκευασμένη ιταλική ρικότα. Διαφορετικά μπορείτε να πιέσετε το ανθότυρο με την ανάποδη του κουταλιού και να το περάσετε από ένα σουρωτήρι
Ετοιμάζετε τα canelloni: Boυτυρώνετε ελαφρά ένα ταψάκι ή πιρέξ. Γεμίζετε με το μείγμα τα κανελόνι χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι κανονικό ή του γλυκού και τα τοποθετείτε το ένα δίπλα στο άλλο στο ταψί. Ρίχνετε σε μία γωνία στο ταψί το κρασί και το κινείτε ελαφρά ώστε να πάει παντού στη βάση. Περιχύνετε την πάνω επιφάνεια των κανελόνι ομοιόμορφα με την κρέμα γάλακτος και πασπαλίζετε με το υπόλοιπο παρμιτζιάνο. Τα ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά βγάζοντάς τα μόλις έχουν ελαφρά ροδίσει.
Σημείωση: To parmigiano θα κολλήσει μόνον εκεί που είναι η κρέμα, γι’ αυτό ρίξτε την με τέτοιο τρόπο ή χρησιμοποιείστε πινέλο ώστε να υγρανθεί καλά η εξωτερική επιφάνεια των κανελόνι. Επίσης, μην τα ψήσετε παραπάνω, βγάλτε τα αμέσως μόλις ροδίσουν, για να μην ξεραθούν.
Σερβίρισμα: Aφήνετε 5 λεπτά να κρυώσουν ελαφρά και τα σερβίρετε μόνα τους ή με ανάμικτη πράσινη σαλάτα.

Στείλε μας τις συνταγές σου >>



Συνταγές μαγειρικής

Αλμυρές Συνταγές     Γλυκιές Συνταγές

Σήμερα

Σήμερα είναι η Παγκόσμια Ημέρα Παιδικού Βιβλίου. Επίσης, σήμερα είναι η Παγκόσμια Ημέρα Αυτισμού

Γιορτάζουν

Τίτος, Τίτης, Τίτα, Τίτη

Εορτολόγιο >>

Βάλε το εορτολόγιο στο site σου

Εφημερεύουν

Νοσοκομεία Φαρμακεία

Χρηματιστήριο

 Αθήνα 536,45-21,85-3,91%
Δείκτης χρηματιστηρίου

Αγορά και μετοχές ΕΧΑΕ >>

Βασικές ισοτιμίες Ευρώ

ΝόμισμαΙσοτιμία
 Ευρώ/ Δολλάριο ΗΠΑ 1,096
01/04/2020 22:00:02

 Ευρώ/ Λίρα Αγγλίας 0,883
01/04/2020 22:00:06

 Ευρώ/ Γιέν Ιαπωνίας 117,314
01/04/2020 22:00:07

 Ευρώ/ Ελβετικό Φράγκο 1,058
01/04/2020 22:00:09

 Ευρώ/ Δολλάριο Καναδά 1,556
01/04/2020 22:00:10

Μετατροπέας νομισμάτων >>

Execute new: 0 secs, Execute (db): 0 secs