Σπαγγέτι με ρόκα και καυτερή πιπερίτσα

Συνταγή:

Μερίδες: 4
Εύκολα και γρήγορα στο τραπέζι σας μια μακαρονάδα με ρόκα και αντσούγια.. Για όσους λατρεύουν τα καυτερά!!!

• 500 γρ. μακαρόνια της αρεσκείας σας
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 4 κόκκινες πιπεριές αποξηραμένες τσίλι
• 14-16 αντσούγιες
• 4 ματσάκια ρόκα
• ξύσμα και χυμό από 4 λεμόνια
• παρμεζάνα τριμμένη
• λάδι

1. Βράζουμε και σουρώνουμε τα μακαρόνια.
2. Σ' ένα τηγάνι βάζουμε λάδι για να τσιγαρίσουμε το σκόρδο, τις πιπεριές τσίλι και τις αντσούγιες.
3. Έπειτα προσθέτουμε το ξύσμα, το χυμό και τα 3/4 της ρόκας.
4. Τέλος προσθέτουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε καλά.
5. Σερβίρουμε στα πιάτα βάζοντας την υπόλοιπη ρόκα και παρμεζάνα.

Στείλτε μας τις συνταγές σας >>