ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ:  Τουρκία  |   Σεισμός  |   Κορονοϊός  |   Τζόκερ

Γλυκές συνταγές

Mousse au chocolat

Συνταγή:

Για 6 άτομα
250 γρ. κουβερτούρα
3 κρόκους αυγών
6 ασπράδια αυγών
40 γρ. άχνη ζάχαρη
100 γρ. κρέμα γάλακτος φρέσκια
άρωμα βανίλιας

Κόβουμε την σοκολάτα σε κομμάτια, προσθέτουμε την κρέμα και την λιώνουμε σε bain-marie.Προσθέτουμε την άχνη.Ανακατεύουμε ώστε να γίνει ομοιογενές.
Προσθέτουμε το άρωμα βανίλιας.Ανακατεύουμε.
Το βγάζουμε απο την φωτιά.
Προσθέτουμε τους κρόκους,ανακατεύοντας καλά να ομογενοποιηθούν.
Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
Κτυπάμε μαρέγκα και την προσθέτουμε στην κρύα σοκολάτα.Τα ενοποιούμε πάντα με ελαφρές κινήσεις και με κατεύθυνση από πάνω προς τα κάτω κυκλικά για να μη χάσει τον όγκο της και να είναι αφράτη.
Την βάζουμε στο ψυγείο για μιά ώρα και μετά σε 6 μπώλ .Την αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστο μιά ώρα πριν την σερβίρουμε.

Σημ.Προσωπικά χρησιμοποιώ την Γερμανική κουβερτούρα με 55%
Γίνεται καλύτερο εάν το αφήσουμε μία ημέρα.
Μπορείτε να βάλετε στον πυθμένα του μπωλ ,πριν την μους, τριμμένα κομματάκια
σκέτων εργολάβων .
Εάν σας αρέσει ο καφές μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα με καφέ εσπρέσο η στιγμιαιο.
Μπορειτε να αρωματίσετε με λικέρ αμαρέτο η grand marnier η μιά κουτ.σούπας χυμό πορτοκάλι η κλημεντίνη.Πάντοτε λιγοστεύοντας την ποσότητα της φρέσκιας κρέμας αναλογικά.
Μη ξεχνάτε ότι τα ασπράδια δεν βλάπτουν στην υγεία.Αντιθέτως.

Στείλτε μας τις συνταγές σας >>

Συνταγές μαγειρικής

Αλμυρές Συνταγές     Γλυκές Συνταγές

Σήμερα - Σαβ, 10 Απρ 2021

Εξασθενίζοντας ημισεληνοειδές φεγγάρι  Εξασθενίζοντας ημισεληνοειδές φεγγάρι
Σήμερα η σελήνη βρίσκεται κοντά στο απόγειο

Γιορτάζουν

Δημοσθένης, Δήμος, Επαμεινώνδας, Ζήνων, Διονύσιος, Νύσης, Διονύσης, Νιόνιος, Διονυσία, Διονυσούλα, Νύσα, Ντένης, Ντενίζ, Σίσσυ, Αναξιμένης, Μένης, Ετεοκλής, Ηρακλής, Ηρακλεία, Ηφαιστίων, Πελοπίδας, Περικλής, Παρμενίων, Πίνδαρος, Πολύβιος, Προμηθεύς, Προμηθέας, Θεμιστοκλής, Θέμης, Θεμιστοκλεία, Θέμις, Θέμιδα, Θεόφραστος, Θησέας, Θησεύς, Ισοκράτης, Μάξιμος, Μάξιμη, Μάξιμα, Ξενοφών, Ξενοφώντας, Φώντας, Φόντας, Φόνης, Ξενοφωντία, Ξενοφωντίνα, Ξενοφούλα, Ξενοφώντη, Ξένια, Μιλτιάδης, Μίλτος, Όμηρος, Φιλοποίμην, Φίλης, Τιμόθεος, Τίμος, Τιμάς, Τίμης, Τιμοθέα, Τιμοθέη, Τίμα, Τίμη, Θέος, Θέα, Θέη, Σοφοκλής, Φωκίων, Φώκος, Σωκράτης, Σωκρατίνα, Σωκρατία

Εορτολόγιο >>


Σήμερα δεν είναι κάποια γνωστή παγκόσμια ημέρα


Εφημερεύουν


Χρηματιστήριο

Ελληνική σημαία  Αθήνα  17:20:03    891,69  +6,92  +0,78%

Αγορά και μετοχές ΕΧΑΕ >>

Βασικές ισοτιμίες Ευρώ

Νόμισμα Ισοτιμία
Σημαία Ευρωπαϊκής Ένωσης Ευρώ/Σημαία Αμερικής Δολλάριο ΗΠΑ
10/04/2021 13:00:02
1,19008
Σημαία Ευρωπαϊκής Ένωσης Ευρώ/Σημαία Αγγλίας Λίρα Αγγλίας
10/04/2021 13:00:01
0,86842
Σημαία Ευρωπαϊκής Ένωσης Ευρώ/Σημαία Ιαπωνίας Γιέν Ιαπωνίας
10/04/2021 13:00:07
130,51600
Σημαία Ευρωπαϊκής Ένωσης Ευρώ/Σημαία Ελβετίας Ελβετικό Φράγκο
10/04/2021 13:00:04
1,09982
Σημαία Ευρωπαϊκής Ένωσης Ευρώ/Σημαία Καναδά Δολλάριο Καναδά
10/04/2021 13:00:04
1,49057

Μετατροπέας νομισμάτων >>

Ψηφίστε


  Υγειονομική κρίση λόγω κορονοϊού
  Οικονομική κρίση
  Ελληνοτουρκικά
  Προσφυγικό
  Άλλο