ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ και ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ! - Πασχαλιάτικα links (Ιστορία, Ήθη και Έθιμα, Συνταγές, Τηλεοπτικές σειρές και άλλα)
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ: Τζόκερ | Σεισμός | Δυστύχημα Τεμπών | Δασμοί Τραμπ
Συνταγή:
Για 6 άτομα
250 γρ. κουβερτούρα
3 κρόκους αυγών
6 ασπράδια αυγών
40 γρ. άχνη ζάχαρη
100 γρ. κρέμα γάλακτος φρέσκια
άρωμα βανίλιας
Κόβουμε την σοκολάτα σε κομμάτια, προσθέτουμε την κρέμα και την λιώνουμε σε bain-marie.Προσθέτουμε την άχνη.Ανακατεύουμε ώστε να γίνει ομοιογενές.
Προσθέτουμε το άρωμα βανίλιας.Ανακατεύουμε.
Το βγάζουμε απο την φωτιά.
Προσθέτουμε τους κρόκους,ανακατεύοντας καλά να ομογενοποιηθούν.
Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
Κτυπάμε μαρέγκα και την προσθέτουμε στην κρύα σοκολάτα.Τα ενοποιούμε πάντα με ελαφρές κινήσεις και με κατεύθυνση από πάνω προς τα κάτω κυκλικά για να μη χάσει τον όγκο της και να είναι αφράτη.
Την βάζουμε στο ψυγείο για μιά ώρα και μετά σε 6 μπώλ .Την αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστο μιά ώρα πριν την σερβίρουμε.
Σημ.Προσωπικά χρησιμοποιώ την Γερμανική κουβερτούρα με 55%
Γίνεται καλύτερο εάν το αφήσουμε μία ημέρα.
Μπορείτε να βάλετε στον πυθμένα του μπωλ ,πριν την μους, τριμμένα κομματάκια
σκέτων εργολάβων .
Εάν σας αρέσει ο καφές μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα με καφέ εσπρέσο η στιγμιαιο.
Μπορειτε να αρωματίσετε με λικέρ αμαρέτο η grand marnier η μιά κουτ.σούπας χυμό πορτοκάλι η κλημεντίνη.Πάντοτε λιγοστεύοντας την ποσότητα της φρέσκιας κρέμας αναλογικά.
Μη ξεχνάτε ότι τα ασπράδια δεν βλάπτουν στην υγεία.Αντιθέτως.
Στείλτε μας τις συνταγές σας >>
Αύξων Αμφίκυρτος – Γεμάτη Ημισέληνος
Σήμερα η σελήνη βρίσκεται κοντά στο απόγειο
Επιφάνειος, Επιφάνιος, Επιφανία, Θεόδωρος, Θεοδώρα, Δώρα, Ντόρα, Θόδωρος, Θοδώρα, Θοδωρής, Θοδωράκης, Θώδης, Θώδος, Δώρης
Σήμερα είναι η Διεθνής Ημέρα Αδελφών Νοσοκόμων
Αθήνα + +%
Νόμισμα | Ισοτιμία |
---|---|
![]() ![]() 12/05/2025 08:59:58 |
1,12220 |
![]() ![]() 12/05/2025 08:00:00 |
0,84490 |
![]() ![]() 12/05/2025 07:59:45 |
163,84800 |
![]() ![]() 12/05/2025 08:00:00 |
0,93620 |
![]() ![]() 12/05/2025 07:59:45 |
1,56290 |