ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ

Συνταγή:

ΥΛΙΚΑ
1 ΠΑΚΕΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ #7
(για την σαλτσα)
1/2 ποτηρι ελαιολαδο
1 κουτ.γλ. κυμινο
1 κουτ.γλ. ριγανη
1 κουτ.γλ. μαυρο πιπερι
1 μετριο κρεμμυδι κομμενο σε ροδελες
1πρασινη πιπερια κομμενη σε ραβδακια
1 κοκκινη πιπερια κομμενη σε ροδελες(προαιρετικη)
1 ποτηρι χυμο φρεσκιας ντοματας
1/2φλ. φιλετακια ελιας
καπαρη
1 μεγαλη ντοματα κομμενη σε καρεδακια
1 φετα τυρι φετα κομμενη σε καρεδακια
λιγο εξτρα παρθενο ελαιολαδο για το τελος.
Μαιντανος ψιλοκομμενος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βραζουμε τα μακαρονια μας al dente
Σε ενα τηγανι βαζουμε το ελαιολαδο με τα μπαχαρικα να ζεσταθουν και να ωγαλουν τα αρωματα τους.
Προσθετουμε το κρεμμυδι και κατοπιν τις πιπεριες να μαλακωσουν.
Ριχνουμε τον χυμο ντοματας και αφηνουμε να βρασουν τα υλικα ολα μαζι εως οτου χυλωσει η σαλτσα.
5 λεπτα πριν σβησουμε την φωτια, τοποθετουμε μεσα στη σαλτσα την καπαρη και τα καρεδακια ντοματας(θελουμε ισα να ζεσταθει η ντοματα) και λιγο αργοτερα προσθετουμε τα καρε της φετας.
Μολις σβησουμε, προσθετουμε λιγο εξτρα παρθενο ελαιολαδο για την μυρωδια.
Τοποθετουμε τα μακαρονια μεσα στο τηγανι, και αφηνουμε να ενωθουν οι γευσεις και να τραβηξουν το χρωμα και την γευση.Γαρνιρουμε με φρεσκο ψιλοκομμενο μαιντανο.

Αυτη ειναι μια ''παραλλαγη'' και ενωση δυο πολυ αγαπημενων μου φαγητων της
χωριατικης σαλατας και της μακαροναδας.Ελπιζω να σας αρεσει!

Στείλτε μας τις συνταγές σας >>