ΚΑΛΕΣ ΑΠΟΚΡΙΕΣ! - Αποκριάτικα Links (Ιστορία, Ήθη και Έθιμα, Συνταγές, Κατασκευή Χαρταετού, κ.α.)

Συνταγές

Ψηφίστε

Θα χρησιμοποιούσατε ποτέ τη νέα γραμμή 1142 σε περίπτωση παράβασης του αντικαπνιστικού νόμου;

ΝΑΙ
ΜΑΛΛΟΝ ΝΑΙ
ΜΑΛΛΟΝ ΟΧΙ
ΟΧΙ

Ακολουθήστε μας

     

Πρασοκεφτέδες

Αλμυρή Συνταγή

Υλικά

3 κ.σ. ελαιόλαδο6 μεγάλα πράσα3 μεγάλες πατάτες βρασμένες με τη φλούδα τους3 αυγά2 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του2 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένοςαλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέριαλεύρι για το τηγάνισμαελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε τα πράσα και κρατάμε μόνο το τρυφερό μέρος. Κόβουμε σε λεπτές φέτες, τις τοποθετούμε σε τηγάνι φαρδύ και προσθέτουμε τόσο νερό ώστε ίσα να καλυφτούν τα πράσα. Τα αχνίζουμε ώσπου να πιουν τα υγρά τους. Όταν δεν θα έχει μείνει καθόλου νερό στο τηγάνι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε για 2΄-3΄ ώσπου να μοσχομυρίσουν. Τα αφήνουμε στην άκρη.

2. Εν τω μεταξύ έχουμε βράσει τις πατάτες με τη φλούδα τους. Τις καθαρίζουμε και με πιρούνι τις λιώνουμε σε λεκάνη. Προσθέτουμε τα πράσα, τα αυγά, το αλεύρι, τον άνηθο, το μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε κι αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο να κρυώσει.

3. Πλάθουμε το μείγμα σε κεφτέδες, τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε για 2΄ από κάθε πλευρά να ροδίσουν. Τους αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί.


Στείλε μας τις συνταγές σου >>



Συνταγές μαγειρικής

Αλμυρές Συνταγές     Γλυκιές Συνταγές

Χρηματιστήριο

 Αθήνα 912,04-4,76-0,52%
Δείκτης χρηματιστηρίου

Αγορά και μετοχές ΕΧΑΕ >>

Βασικές ισοτιμίες Ευρώ

ΝόμισμαΙσοτιμία
 Ευρώ/ Δολλάριο ΗΠΑ 1,079
20/02/2020 13:00:01

 Ευρώ/ Λίρα Αγγλίας 0,838
20/02/2020 13:00:01

 Ευρώ/ Γιέν Ιαπωνίας 121,05
20/02/2020 13:00:07

 Ευρώ/ Ελβετικό Φράγκο 1,061
20/02/2020 13:00:07

 Ευρώ/ Δολλάριο Καναδά 1,431
20/02/2020 13:00:06

Μετατροπέας νομισμάτων >>

Execute new: 0 secs, Execute (db): 0,015625 secs