Συνταγές

Ψηφίστε

Πως θεωρείτε ότι αντιμετωπίζει η κυβέρνηση την κατάσταση με την Τουρκία;

ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ
ΚΑΛΑ
ΜΕΤΡΙΑ
ΚΑΚΑ
ΠΟΛΥ ΚΑΚΑ

Ακολουθήστε μας

     

Ταϋλανδέζικες γαρίδες

Αλμυρή Συνταγή

Ταϊλανδέζικες γαρίδες

Υλικά:
500γρ. γαρίδες
250γρ. λευκό τόφου
Καυτερές πιπεριές, φρέσκιες
Κορίανδρος, φρέσκο λεμονόχορτο, φρέσκο σκόρδο, φρέσκο τζίντζερ, μαύρο πιπέρι (1 κουταλάκι του γλυκού έκαστο)
3 μεγάλα φρέσκα κρεμμυδάκια
Αλάτι
300γρ. γάλα ινδικής καρύδας (coconut milk)

Εκτέλεση:
Σε ένα γουδί κοπανάμε τα μυρωδικά, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τις καυτερές πιπεριές (βάζουμε όσες θέλουμε, ανάλογα με το πόσο καυτερό θέλουμε το πιάτο μας). Τα χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν. Λιώνουμε το τόφου με ένα πιρούνι και το αναμιγνύουμε με τον πολτό των μπαχαρικών.
Τσιγαρίζουμε τις γαρίδες σε ελαιόλαδο για 3-4 λεπτά.
Αναμιγνύουμε τον παραπάνω πολτό με λίγο γάλα ινδικής καρύδας. Ανακατεύουμε προοδευτικά, μέχρις ότου το μείγμα ρευστοποιηθεί σιγά-σιγά.
Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα ινδικής καρύδας στις γαρίδες. Από πάνω ρίχνουμε σιγά-σιγά τον ρευστοποιημένο πολτό των μπαχαρικών-τόφου-coconut milk.
Βράζουμε για 10-15 λεπτά. Σερβίρουμε με ρύζι (μπορούμε να προσθέσουμε και μαύρο-άγριο ρύζι). Προσθέτουμε όσο αλάτι χρειαστεί.


Στείλε μας τις συνταγές σου >>



Συνταγές μαγειρικής

Αλμυρές Συνταγές     Γλυκιές Συνταγές

Χρηματιστήριο

 Αθήνα 607,65+21,19+3,61%
Δείκτης χρηματιστηρίου

Αγορά και μετοχές ΕΧΑΕ >>

Βασικές ισοτιμίες Ευρώ

ΝόμισμαΙσοτιμία
 Ευρώ/ Δολλάριο ΗΠΑ 1,088
07/04/2020 14:00:02

 Ευρώ/ Λίρα Αγγλίας 0,881
07/04/2020 14:00:03

 Ευρώ/ Γιέν Ιαπωνίας 118,518
07/04/2020 14:00:04

 Ευρώ/ Ελβετικό Φράγκο 1,058
07/04/2020 14:00:04

 Ευρώ/ Δολλάριο Καναδά 1,526
07/04/2020 14:00:05

Μετατροπέας νομισμάτων >>

Execute new: 0,015625 secs, Execute (db): 0 secs